Genuss in Kitzbühel

Flaumiger Kaiserschmarrn statt Chi-Chi-Küche. Ein junges, nettes Team, dazu eine Aussicht in die Berge, die zur Schnappatmung führt. Wir sprechen von der Resterhöhe, die 150 Jahre Hüttentradition „modern interpretiert“. Pluspunkt: Um hinauf zu kommen, müsst ihr keine Skifahrer oder Wanderfan sein: Der 6er-Sessellift bringt jeden ruckzuck und äußerst gemütlich hinauf zur Hütte!

Der Franz ist Londoner East End auf Tirolerisch. Ein „Coffee & Lifestyle Shop“, in dem ihr neben Sportswear und Sneakers auch die besten Bagels der Region bekommt. Alte Tische, knarrende Stühle, gemütlich Kaffeetrinken an der Fensterfront – hier kann man locker einen Tag vertrödeln. Auch WIFI und Strom sind zur Genüge vorhanden!

In der Schwedenkapelle kredenzt Peter Moser Gerstlsuppe, Kalbsrahmgulasch, Forellenfilet und Marillenpalatschinken. Kurz: Wirklich gute Tiroler Hausmannskost, in die nicht nur Touristen, sondern vor allem die Locals schwer verliebt sind. Hier ist es ungezwungen, nicht abgehoben. Man sitzt in einer gemütlichen Gaststube, feiner Wein kommt aus dem Kamptal oder vom Weingut im Südburgenland. Ein Top-Spot für einen gemütlichen Abend!

Heumilchkäse, Bauernbrot, Tiroler-Grauvieh-Salami. Wer Kitzbühel kulinarisch mit nach Hause nehmen will, kauft im Plangger. Die Wurstabteilung (Wild, Kräuterspeck, Heubeisser, Trüffelsalami) ist beachtlich. Heimische Senfe, Öle, Schnäpse, Weine füllen die restlichen Regale. Solltet ihr nichts kaufen, sondern gleich vor Ort dem Genuss frönen wollen: Alpen-Tapas und ein Gläschen Rotwein warten in der Genusslounge!

Das ecKing im gleichnamigen Ortsteil war früher eine Hütte für Skischulen. Heute wechselt keiner mehr den Skischuh. Stattdessen bietet Monika Niederstrasser Alpenkräutertee und Erdäpfelsuppe per Holzspeisekarte an. Im Sommer sitzt man draußen, quasi direkt auf der großen Wiese vor der Tür. Im Winter ist es in der Holzstube so gemütlich, dass man glatt ein paar Stunden bleiben kann. Am besten mit Marillenstrudel auf dem Teller!